Helado de café
Ingredientes
✔ 350 gr de azúcar.
✔ 3 Cucharadas de café.
✔ 5 Huevos.
Preparación
✔ Se bate la nata con 200 gr de azúcar u se reserva.
✔ En otro bol se montan las claras a punto de nieve fuerte y posteriormente añadimos el azúcar restante poco a poco, las yemas, el café disuelto en una cucharada de agua y la nata, mezclandolo todo muy bien ayudándonos de unas varillas.
✔ Lo echamos en un molde y lo metemos en el congelador.
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