Bocadillos o conservas de plátano

Ingredientes

✔ 6 plátanos maduros

✔ 4 Tazas de azucar.

✔ 15 Clavos de olor.

✔ Canela en polvo al gusto

Preparación

✔ Se pelan los plátanos bien maduros y se les quitan las semillas.

✔ Se trituran bien los plátanos maduros con un tenedor y se licuan con un poco de agua.

✔ Se ponen a hervir los clavos con abundante agua y Cuando el agua este impregnada con la esencia se retiran los clavos.

✔ Se agregan al agua los platanos, 3 tazas de azúcar y la canela al gusto.

✔ Una vez incorporados todos los ingredientes, se sigue cocinando pero a fuego lento.

✔ Ahora hay que remover constantemente hasta que la mezcla este marrón, espesa y con consistencia firme.

✔ Para continuar espolvoreamos 1/2 taza de azúcar en una bandeja, vertimos la mezcla todavía caliente tratando de que quede con un grosor de 2 a 3 centímetros aproximadamente.

✔ Después se espolvorea la 1/2 taza de azúcar restante sobre la mezcla ya extendida.

✔ Se deja enfriar a temperatura ambiente unos 20 minutos y después se puede refrigerar en la nevera.

✔ Para terminar, cuando la mezcla este dura se cortan los bocadillos o conservas de plátano en trozos cuadrados o rectangulares del tamaño de su preferencia.